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営業部

2015.10.31

夜は居酒屋、昼は...

こんにちは営業部です。

近所に変わった営業スタイルのラーメン屋さんがあったので紹介します。IMG_3507.JPG

なんとこのラーメン屋さんは夜は居酒屋として営業しているお店を間借りして、お昼だけ営業しているお店なんです。しかも本格的なラーメンがいただけます。

写真の左上に少し写っていますが、お水が小さなジョッキみたいなコップで出てきます。
それからレンゲもお鍋で使うようなもので大きいです。

メニューはラーメンとつけ麺があり、スープのベースが毎日変わります。私が行った日は「濃厚魚介」スープでした。マイルド魚介や濃厚トリブタのスープの日もあるみたいです。

麺も自家製で中太麺と細麺が選べます。自家製麺好きの私としてはポイントが高いです。

ドロっとした粘度の高い魚介風味のスープに、つるっとした自家製麺がからみおいしくいただけました。スープの味がしっかりとしていたので思わず途中で半ライスを追加してしまいました。

よくランチ営業をしている居酒屋さんはありますが、昼はラーメン屋さんになるという珍しいお店でした。